Telukkuantan, LIPO-Jika anda berkunjung ke Kota Jalur Teluk Kuantan Kabupaten Kuantan Singingi jangan lupa rasakan hikmatnya masakan " sampode Patin Pak Jambang " yang berada di Jalan Imam Bonjol Kota Teluk Kuantan.
Bagi warga Kuantan Singingi, masakan sampode patin Pak Jambang merupakan idola dan masakan yang paling digemari.
Ketika berbincang bersama Liputanoke.com ,Pak Jambang berbagi pengalaman suka dan duka membuka usaha kedai nasi. Dikatakannya, awalnya membuka usaha kedai nasi ini dengan modal pas-pasan. Sedangkan masakan yang disajikan seperti kenai nasi lainnya.
Namun usaha kenai nasi miliknya harus mampu bersaing dengan positif dan harus mampu memberikan pelayanan serta menu makanan yang digemari para pelanggan. Maka dirinya harus memberikan sambal se enak mungkin agar pelanggan tidak lari ke lain hati.
Maka dirinya menemukan ide dengan cara harus membuat masakan special dan harus tersedia setiap hari maka terciptalah sambal " Sampode Patin ". Dengan menu sampode patin tersebut .Alhamdulillah Sampode Patin menjadi kenai nasi pak jambang jadi terkenal dan disukai masyarakat Kuantan Singingi.
Dengan menu sampode patin itu para pelangganpun banyak yang memesan nasi bungkus baik warga maupun orang - orang Dinas Pemkab Kuansing. Syukurlah dengan sampode patin saat ini kedai nasi miliknya setiap hari selalu ramai. Kurang yakin ? datang saja dan nikmati sampode patin, dijamin enak dan ketagihan tukas Pak Jambang.
Menurut Adjisman (68) salah seorang warga Kampung Baru Sentajo Kecamatan Sentajo Raya yang juga pelanggan setia sampode patin pak jambang kepada LIPO menuturkan, sejak pertama kali dirinya mencicipi sampode patin pak jambang , dirinya mengaku merasa terkesan dan memang pas menurut seleranya.
Diakui Datuk Pengulu Bongsu ini, hampir setiap hari dan setiap pergi ke Kota Teluk Kuantan dirinya pasti makan dikedai Pak Jambang dan setiap makan disana pasti sambalnya sampode patin. Selain itu saat badan kurang enak dirinya menyuruh anak atau menantu untuk membeli sampode patin pak jambang tukasnya. (Lipo *14)