JAKARTA, LIPO - Perayaan Lebaran Idul Fitri identik dengan hidangan kaya akan santan, mulai dari masakan opor ayam, rendang daging, hingga gulai-gulaian.
Namun, seringkali mereka yang habis kalap atau berlebihan menyantap hidangan-hidangan tersebut dihantui ancaman masalah kesehatan, termasuk kolesterol tinggi.
Lantas, bagaimana sih aturan makan saat lebaran biar tak memicu kolesterol tinggi dan tetap sehat?
Spesialis gizi klinik, dr Diana F Suganda, M Kes, SpGK menjelaskan kalau memang memiliki masalah kesehatan, seperti obesitas, atau kolesterol maupun tensi yang tinggi, sebaiknya jangan terlalu banyak mengonsumsi makanan yang dapat berisiko memicu kondisi tersebut.
Kata dr Diana, nyicip sedikit atau sesekali makan opor misalnya, boleh saja dilakukan. Tapi jangan berlebihan, misalnya dari pagi sampai malam mengonsumsi makanan tersebut.
"Mindful aja jadi makan siangnya ketupat opor, yowis yang pagi mungkin kita makan buah sama proteinnya. Yang malam bentuknya bening-bening gitu lho, jadi dalam satu hari kita sesuaikan," ucapnya.
Tak hanya itu, dr Diana mengatakan, selain makanan bersantan, ada juga makanan kue-kue kering maupun minuman manis yang kerap muncul di momen lebaran. Ia mewanti-wanti bagi mereka yang memiliki masalah gula darah untuk tidak kalap menyantap hidangan tersebut.
Menurutnya, tak sedikit orang yang kalap mengonsumsi kue kering khas lebaran hingga memicu naiknya gula darah.
"Karena kan kue-kue kering itukan tepung ya, tepung, karbo juga, karbo sederhana, kemudian pakai gula, pakai butter. Nah itu yang hati-hati. Nah sebenarnya kalori dari kue-kue kering itu yang sangat tinggi dan kita ga sadar makannya," imbuhnya.
"Atau selain kue-kue kering misalnya minuman-minuman manis, yakan bersoda atau karbonasi, nah itu yang sebenarnya harus dikurangi. Jadi kalau misal tadi menyambung mindful tadi, ya sudah mending jatah kalorinya tuh kepakai untuk makanan utamanya aja, jadi ketupat dengan lauk pauk dibanding ngambil jatah kalori untuk si kue-kue kering atau minuman manis gitu," tutupnya.(***)
GoogleNews
.jpg)
.jpeg)
